Description
Un gâteau léger et moelleux avec des mirabelles sucrées, parfait pour un goûter.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 200 g de mirabelles
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les mirabelles coupées en deux et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez des ingrédients à température ambiante et ajoutez plus de mirabelles si souhaité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg