Ultra Moist Mirabelle Plum Cake
Gâteau aux mirabelles ultra moelleux : un délice à savourer
En quête d’une recette gourmande et réconfortante ? Le gâteau aux mirabelles ultra moelleux est fait pour vous ! Avec une texture légère et aérée, ce gâteau fera le bonheur de toute la famille. Les mirabelles apportent une note sucrée et juteuse qui se marie parfaitement avec la pâte moelleuse. Pour encore plus d’inspiration, découvrez également nos recettes de desserts fruités comme le clafoutis moelleux aux mirabelles.
Pourquoi cette recette
Ce gâteau aux mirabelles est non seulement délicieux, mais il est aussi simple à réaliser. Parfait pour un goûter, il ravira les petits comme les grands. L’association du sucre et de la vanille avec le goût légèrement acidulé des mirabelles en fait un dessert incontournable pour les amateurs de fruits.
Comment préparer le gâteau aux mirabelles
Ingrédients :
- 200 g de mirabelles
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les mirabelles coupées en deux et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Comment servir
Ce gâteau aux mirabelles se déguste aussi bien chaud que froid. Il sera délicieux accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche. Pour un café gourmand, proposez-le avec des petites mignardises.
Comment stocker le gâteau aux mirabelles
Pour conserver votre gâteau frais, vous pouvez le garder dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Si vous souhaitez le garder plus longtemps, n’hésitez pas à le congeler en tranches. Il sera tout aussi savoureux une fois décongelé.
Conseils pour une bonne préparation
Pour garantir un gâteau encore plus moelleux, assurez-vous que vos ingrédients soient à température ambiante, notamment les œufs et le beurre. Vous pouvez également ajouter un peu plus de mirabelles si vous aimez le goût fruité prononcé.
Variantes
Pour changer un peu, vous pouvez remplacer les mirabelles par d’autres fruits de saison, comme des pêches ou des prunes. Vous pouvez aussi ajouter des épices comme de la cannelle pour un goût encore plus réconfortant.
FAQs
Quelle est la durée de conservation du gâteau aux mirabelles ?
Le gâteau peut être conservé jusqu’à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Puis-je utiliser des mirabelles surgelées ?
Oui, vous pouvez tout à fait utiliser des mirabelles surgelées. Veillez à bien les égoutter pour éviter que la pâte ne devienne trop liquide.
Comment puis-je rendre le gâteau encore plus gourmand ?
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez garnir le dessus du gâteau de sucre glace ou de fruits frais avant de servir.
Gâteau aux Mirabelles Ultra Moelleux
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Un gâteau léger et moelleux avec des mirabelles sucrées, parfait pour un goûter.
Ingrédients
- 200 g de mirabelles
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et une pincée de sel pour obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les mirabelles coupées en deux et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau planté au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
Pour un gâteau encore plus moelleux, utilisez des ingrédients à température ambiante et ajoutez plus de mirabelles si souhaité.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg