Description
A delightful savory tart combining minced meat and fresh tomatoes, perfect for a comforting family meal.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 300g de viande hachée
- 3 tomates
- 200g de fromage (fromage râpé ou mozzarella)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
- 1 œuf (facultatif, pour la dorure)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Assaisonnez avec sel, poivre et herbes de Provence.
- Coupez les tomates en rondelles.
- Disposez la préparation de viande sur la pâte, ajoutez les rondelles de tomate par-dessus, puis parsemez de fromage.
- Si désiré, battez l’œuf et badigeonnez le bord de la pâte pour une belle dorure.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Servez chaud.
Notes
This tart pairs well with a green salad for a balanced meal. Add a light balsamic vinegar or olive oil dressing for extra flavor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg