Description
Une délicieuse tarte briochée aux mirabelles, moelleuse et savoureuse, parfaite pour le dessert ou le petit déjeuner.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de mirabelles
- 250g de farine
- 100g de sucre
- 50g de beurre
- 2 œufs
- 15cl de lait
- 10g de levure boulangère
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans un bol, faites tiédir le lait et dissolvez la levure.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez les œufs et le mélange de lait et de levure. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporez le beurre ramolli et pétrissez à nouveau.
- Laissez reposer la pâte pendant 60 minutes.
- Ensuite, étalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte.
- Garnissez avec les mirabelles dénoyautées.
- Laissez reposer à nouveau pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, avec une boule de glace vanille ou de la crème fraîche. Conservez dans une boîte hermétique à température ambiante pour 2-3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg