Description
Un délicieux dessert de tarte aux mirabelles avec une garniture crémeuse à l’amande, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 250 g de farine
- 140 g de beurre mou
- 2 jaunes d’œufs
- 80 g de sucre blond de canne
- 500 g de mirabelles dénoyautées
- 100 g d’amandes en poudre
- 40 g de cassonade
- 2 œufs entiers
Instructions
- Préparer la pâte sucrée : Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre mou en petits morceaux. Pétrissez jusqu’à obtenir une texture sablée. Incorporez ensuite les jaunes d’œufs et formez une boule de pâte. Laissez reposer au frais pendant 30 minutes.
- Préparer la crème d’amandes : Dans un autre bol, battez les œufs restants avec le sucre et les amandes en poudre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une crème homogène.
- Montage de la tarte : Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et foncez un moule à tarte. Disposez les mirabelles dénoyautées sur le fond de tarte puis versez la crème d’amandes par-dessus. Saupoudrez de cassonade.
Notes
Servez la tarte tiède ou à température ambiante avec une boule de glace à la vanille ou une cuillère de crème fraîche.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg