Description
Une tarte aux légumes fondante et colorée, parfaite pour un repas léger ou un pique-nique.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 200 g de tomates cerises
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les courgettes coupées en rondelles et faites cuire quelques minutes.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Disposez les légumes sautés sur la pâte, puis versez le mélange d’œufs par-dessus.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le fromage râpé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour une tarte moins calorique, remplacez la crème par une crème légère et réduisez le fromage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg