Description
A delightful summer dessert featuring a crispy pastry filled with almond cream and fresh mirabelles.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 140 g de beurre
- 75 g de sucre glace
- 1 œuf
- 25 g de poudre d’amande
- 250 g de farine
- 50 g de beurre pommade
- 50 g de sucre
- 50 g d’amandes en poudre
- 1 œuf
- 500 g de mirabelles
Instructions
- Battez le beurre à température ambiante avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et la poudre d’amande, puis intégrez la farine délicatement. Formez une boule, enveloppez-la dans du film plastique et laissez reposer au frais pendant au moins 30 minutes.
- Mélangez le beurre pommade et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la poudre d’amande.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte, versez la crème d’amande sur la pâte et disposez les mirabelles coupées en deux sur le dessus.
- Cuisinez au four préchauffé à 180°C pendant environ 40-50 minutes.
Notes
Serve warm or cold, with a scoop of vanilla ice cream or a dollop of fresh cream. For an extra treat, sprinkle some toasted flaked almonds on top before serving.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 50 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg