Description
Une délicieuse tarte aux abricots et amandes, alliant la douceur des abricots à la texture croquante des amandes.
Ingredients
Scale
- 500 g d’abricots
- 100 g d’amandes en poudre
- 1 pâte sablée
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Battez les œufs avec le sucre dans un bol, puis ajoutez la crème fraîche et l’extrait d’amande.
- Incorporez les amandes en poudre à ce mélange.
- Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux.
- Disposez les abricots sur la pâte, puis versez le mélange d’amande par-dessus.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez tiède ou à température ambiante, avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 40mg