Description
Une délicieuse tarte crémeuse aux poires et amandes, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1/2 cup de beurre non salé (ramolli)
- 1/3 cup de sucre granulé
- 1 cup de farine tout usage
- 8 onces de fromage à la crème (à température ambiante)
- 1/3 cup de sucre granulé
- 1 gros œuf
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1/3 cup de sucre granulé
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 4 cups de poires pelées et tranchées (environ 4 poires moyennes)
- 1/4 cup d’amandes tranchées
Instructions
- Pour préparer la croûte : Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajouter la farine progressivement et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Former un disque, envelopper de film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
- Pour préparer la garniture : Dans un autre saladier, mélanger le fromage à la crème ramolli avec le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille. Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la cannelle au mélange.
- Pour préparer le dessus : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la croûte dans un moule à tarte et verser le mélange de fromage à la crème. Disposer les tranches de poire sur le dessus et saupoudrer d’amandes. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
Cette tarte se déguste aussi bien tiède que froide. Pour un goût encore plus riche, rôtir légèrement les amandes avant de les ajouter.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg