Description
Une salade d’été rafraîchissante alliant pâtes et surimi pour un repas léger.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 250 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 200 g de surimi
- 100 g de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant que les pâtes refroidissent, découpez le surimi en morceaux et l’oignon en fines lamelles.
- Coupez le poivron en dés et ajoutez-le dans un grand saladier.
- Incorporez les petits pois, le surimi, et les pâtes refroidies.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez cette vinaigrette à la salade et mélangez le tout délicatement.
- Garnissez la salade de basilic frais avant de servir.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des tomates cerises ou du concombre. Ajustez la vinaigrette selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg