Salade de pâtes au surimi : recette froide facile pour l’été
Salade de Pâtes au Surimi : Un Plat d’Été Rafraîchissant
La salade de pâtes au surimi est le plat idéal pour les journées ensoleillées. Simple à réaliser et bourrée de saveurs, elle ravit les papilles de tous. En associant des ingrédients frais et colorés, cette recette devient un incontournable lors des repas entre amis ou en famille. Pour une autre version de salade, vous pouvez aussi découvrir notre recette de salade de pâtes froide au thon.
Pourquoi cette recette
Cette salade est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive. Elle combine des pâtes avec du surimi, un produit à base de poisson, riche en protéines et faible en calories. Parfait pour une alimentation saine, elle plaira à ceux qui cherchent un repas léger sans compromis sur le goût.
Comment préparer une salade de pâtes au surimi
Ingrédients :
- 250 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 200 g de surimi
- 100 g de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture
Instructions :
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant que les pâtes refroidissent, découpez le surimi en morceaux et l’oignon en fines lamelles.
- Coupez le poivron en dés et ajoutez-le dans un grand saladier.
- Incorporez les petits pois, le surimi, et les pâtes refroidies.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez cette vinaigrette à la salade et mélangez le tout délicatement.
- Garnissez la salade de basilic frais avant de servir.
Comment servir
Servez cette salade bien fraîche dans un grand plat ou dans des assiettes individuelles. Elle se marie parfaitement avec du pain croustillant ou en accompagnement de grillades pour un pique-nique estival.
Comment stocker une salade de pâtes au surimi
Pour conserver cette salade, placez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Elle se garde bien pendant 2 à 3 jours. Évitez de la laisser à température ambiante trop longtemps, surtout lors des chaudes journées d’été.
Conseils pour une bonne préparation
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes de saison comme des tomates cerises ou du concombre pour plus de croquant.
- Pour un goût plus prononcé, n’hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou des herbes de Provence.
- Pensez à ajuster la quantité de vinaigrette selon vos goûts, certains préférant une salade plus ou moins assaisonnée.
Variantes
Pour une version différente, remplacez le surimi par du poulet grillé ou des crevettes. Vous pouvez également essayer des pâtes complètes pour une option encore plus saine.
FAQs
1. Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, elle se conserve très bien au réfrigérateur, idéal pour préparer un repas la veille.
2. Quelle sorte de pâtes utiliser ?
Les pâtes courtes sont recommandées, mais vous pouvez également utiliser des pâtes longues coupées en morceaux.
3. Est-ce que la salade congelée conserve son goût ?
Il est préférable de ne pas congeler cette salade car les légumes frais et les pâtes peuvent devenir mous à la décongélation. Mieux vaut la préparer fraîche.
Salade de Pâtes au Surimi
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Healthy
Description
Une salade d’été rafraîchissante alliant pâtes et surimi pour un repas léger.
Ingrédients
- 250 g de pâtes (type fusilli ou penne)
- 200 g de surimi
- 100 g de petits pois
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
- Pendant que les pâtes refroidissent, découpez le surimi en morceaux et l’oignon en fines lamelles.
- Coupez le poivron en dés et ajoutez-le dans un grand saladier.
- Incorporez les petits pois, le surimi, et les pâtes refroidies.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Ajoutez cette vinaigrette à la salade et mélangez le tout délicatement.
- Garnissez la salade de basilic frais avant de servir.
Notes
Pour plus de croquant, ajoutez des tomates cerises ou du concombre. Ajustez la vinaigrette selon vos goûts.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Catégorie: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg