Sauce de tomates cerises au mijoteur
Sauce de tomates cerises au mijoteur : un plaisir réconfortant
introduction
La sauce de tomates cerises au mijoteur est une délicieuse façon de savourer les saveurs sucrées et acidulées de ces petits fruits. Que ce soit pour accompagner des pâtes ou pour garnir un plat, elle apporte une touche chaleureuse et réconfortante à vos repas. En utilisant un mijoteur, vous obtiendrez une sauce riche en goût, sans effort. Pour vous inspirer, vous pouvez également explorer d’autres recettes savoureuses comme l’émincé de poulet aux courgettes et tomates cerises.
pourquoi cette recette
Cette recette est idéale pour ceux qui ont peu de temps pour cuisiner mais veulent tout de même savourer un plat fait maison. Le mijoteur permet de mélanger tous les ingrédients, de les laisser mijoter lentement et de profiter de leur goût naturel. De plus, c’est une excellente manière d’utiliser des tomates cerises, qui sont souvent en surplus durant l’été.
comment préparer sauce de tomates cerises
Ingrédients :
Tomates cerises, Oignon, Ail, Herbes (basilic, origan), Sel, Poivre, Huile d’olive
Instructions:
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans le mijoteur, ajoutez les tomates, l’oignon haché, l’ail émincé, les herbes, le sel et le poivre.
- Arrosez d’huile d’olive et mélangez bien.
- Couvrez et cuisez à basse température pendant 6 à 8 heures ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
- Mixez la sauce selon la texture désirée.
- Servez sur des pâtes ou mettez en conserve pour une utilisation future.
comment servir
Vous pouvez servir la sauce de tomates cerises sur des pâtes fraîches, des gnocchis ou encore en accompagnement de viandes grillées. Elle constitue également un excellent ajout à des pizzas maison, enrichissant chaque bouchée de sa douceur naturelle.
comment stocker sauce de tomates cerises
Pour conserver votre sauce, laissez-la refroidir complètement avant de la mettre dans des bocaux hermétiques. Elle peut être stockée au réfrigérateur pendant une semaine ou congelée pour une conservation plus longue. Si vous choisissez de la congeler, assurez-vous de laisser un peu d’espace dans le contenant pour que la sauce puisse se dilater en gelant.
conseils pour une bonne préparation
Pour optimiser les saveurs, n’hésitez pas à expérimenter avec d’autres herbes ou légumes. Ajoutez des poivrons ou des carottes pour une touche sucrée supplémentaire. Pensez aussi à ajuster le niveau d’assaisonnement selon vos préférences personnelles.
Variantes
Si vous souhaitez varier cette recette, vous pouvez incorporer d’autres légumes comme des courgettes, ou même ajouter des olives pour un goût méditerranéen. Une touche de piment peut également apporter un peu de chaleur à la sauce.
FAQs
Q: Puis-je utiliser des tomates en conserve ?
R: Oui, vous pouvez utiliser des tomates en conserve si les tomates cerises ne sont pas de saison. Veillez à ajuster l’assaisonnement en conséquence.
Q: Est-il possible de préparer la sauce à l’avance ?
R: Absolument ! La sauce se conserve très bien au réfrigérateur ou au congélateur, ce qui la rend idéale pour les repas préparés à l’avance.
Q: Puis-je adapter cette recette pour un mijoteur rapide ?
R: Oui, pour un mijoteur rapide, vous pouvez cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures, bien que le goût puisse légèrement varier.
Sauce de tomates cerises au mijoteur
- Total Time: 435 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Diet: Végétarien
Description
Une sauce réconfortante à base de tomates cerises, parfaite pour accompagner des pâtes ou garnir un plat.
Ingrédients
- 500g Tomates cerises
- 1 Oignon, haché
- 3 gousses Ail, émincées
- 3 cuillères à soupe Herbes (basilic, origan)
- 1 cuillère à café Sel
- 1/2 cuillère à café Poivre
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive
Instructions
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux.
- Dans le mijoteur, ajoutez les tomates, l’oignon haché, l’ail émincé, les herbes, le sel et le poivre.
- Arrosez d’huile d’olive et mélangez bien.
- Couvrez et cuisez à basse température pendant 360 à 480 minutes ou jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
- Mixez la sauce selon la texture désirée.
- Servez sur des pâtes ou mettez en conserve pour une utilisation future.
Notes
Pour une sauce encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter des poivrons ou des carottes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 420 minutes
- Catégorie: Sauce
- Method: Mijoteur
- Cuisine: Méditerranéenne
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg