Description
Une tarte simple et chaleureuse, parfaite pour un dîner estival, alliant aubergines, tomates cerises et fromage de chèvre.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 2 aubergines
- 200g de tomates cerises
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100g de fromage de chèvre
- Herbes de Provence
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson.
- Faites revenir l’oignon et l’ail hachés dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les aubergines coupées en dés et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Disposez le mélange d’aubergines sur la pâte.
- Ajoutez les tomates cerises coupées en deux et le fromage de chèvre émietté.
- Assaisonnez avec les herbes, le sel et le poivre.
- Pliez les bords de la pâte sur la garniture.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Servez chaud.
Notes
Servez avec une salade verte vinaigrée pour un repas équilibré. Évitez le micro-ondes pour garder la pâte croustillante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg