Description
Une sauce tomate simple et rapide, idéale pour accompagner vos plats préférés.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 800 g de tomates mûres
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
- Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen dans une casserole.
- Émincez l’oignon et l’ail, puis ajoutez-les à la casserole. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez les quartiers de tomates et mélangez bien. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Une fois le mélange réduit, mixez-le à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Salez, poivrez et ajoutez des herbes de Provence selon votre goût.
Notes
Pour un goût optimal, utilisez des tomates bien mûres et n’hésitez pas à ajuster les assaisonnements.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Catégorie: Sauce
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg