Description
Un délice automnal, cette quiche combine des champignons savoureux et le fromage riche du comté pour une expérience culinaire inoubliable.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 400 g de champignons
- 3 œufs
- 20 cl de crème légère
- 100 g de comté râpé
- 1 échalote
- 1 c. à soupe d’huile
- Thym, sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C.
- Faire revenir l’échalote émincée avec les champignons dans une poêle jusqu’à évaporation de l’eau.
- Foncer un moule avec la pâte brisée et y répartir le mélange de champignons.
- Fouetter les œufs avec la crème, le thym, le sel et le poivre dans un saladier. Verser ce mélange sur la garniture.
- Ajouter le comté râpé sur le dessus.
- Enfourner et cuire pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit bien prise et dorée.
Notes
La quiche peut être servie chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré. Pour éviter une quiche trop liquide, veillez à évaporer l’eau des champignons.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 140mg