Description
Une délicieuse quiche alliant le goût du saumon fumé à la richesse du fromage Boursin, parfaite pour toutes les occasions.
Ingredients
Scale
- 1 pâte brisée
- 200g de saumon fumé
- 150g de fromage Boursin
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 50cl de lait
- Sel
- Poivre
- Aneth (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez le fromage Boursin et assaisonnez avec le sel, le poivre et l’aneth si vous le souhaitez.
- Répartissez le saumon fumé sur le fond de tarte, puis versez le mélange à base d’œufs sur le saumon.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée et bien cuite.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Cette quiche peut être dégustée chaude, tiède ou froide. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 500mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 120mg