Description
Un délicieux gratin de courgettes au parmesan léger, parfait comme plat principal ou accompagnement.
Ingredients
Scale
- 4 courgettes moyennes (environ 800 g)
- 100 g de parmesan râpé (environ 1 tasse)
- Une poignée de basilic frais (environ 10 g)
- 100 ml de crème légère (environ ½ tasse)
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (environ 30 ml)
- Sel et poivre selon le goût
- 2 cuillères à soupe de chapelure (optionnelle, environ 20 g)
Instructions
- Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles d’environ 3 mm d’épaisseur.
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir 30 secondes sans le brûler.
- Ajoutez les courgettes, une pincée de sel, et faites cuire en remuant régulièrement pendant environ 7 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore un peu fermes.
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Huilez légèrement un plat à gratin.
- Transférez les courgettes dans le plat, versez la crème légère uniformément dessus, parsemez de parmesan râpé, ajoutez le basilic ciselé et saupoudrez de chapelure si désiré.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Notes
Servez chaud, accompagné d’une salade verte. Évitez de congeler les restes pour préserver la texture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 15mg