Description
Un gratin réconfortant alliant butternut et pommes de terre pour un goût automnal.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de butternut
- 600 g de pommes de terre
- 350 ml de crème
- 200 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- 80 g de gruyère
- 1/4 c. à café de muscade
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail.
- Taillez la butternut et les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, la muscade, le sel, et le poivre.
- Disposez les rondelles de légumes en couches dans le plat.
- Versez le mélange chaud sur les légumes.
- Parsemez de gruyère râpé.
- Couvrez le plat et enfournez pour 45 minutes.
- Ensuite, découvrez le plat et laissez cuire encore 20 minutes pour obtenir une belle croûte dorée.
Notes
Servez chaud, en accompagnement d’une viande ou d’une salade verte. Conservez les restes au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 65 minutes
- Catégorie: Side Dish
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 60mg