Description
Un délicieux gratin crémeux de courgettes, jambon et riz, parfait pour un repas familial réconfortant.
Ingredients
Scale
- 300 g riz (à grain long)
- 200 g courgettes (coupées en dés)
- 150 g jambon (coupé en dés)
- 100 g fromage râpé (mélange savoureux)
- 100 ml lait
- 30 g crème
- 1 oignon (haché)
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 50 g huile d’olive
- 1 c. à café sel
- 1 c. à café poivre
- 1/4 c. à café muscade (râpée)
- 30 g beurre (pour le dessus)
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C. Beurre un plat à gratin moyen.
- Fais cuire le riz dans une casserole d’eau bouillante salée selon les instructions. Égoutte-le et réserve.
- Chauffe l’huile d’olive dans une poêle, puis ajoute l’oignon haché et fais revenir environ 2 minutes.
- Ajoute l’ail émincé et les courgettes. Fais cuire en remuant jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croquantes (environ 6 à 8 minutes). Assaisonne.
- Dans un bol, mélange le riz cuit, le mélange de courgettes, le jambon, la moitié du fromage, le lait et la crème.
- Verse ce mélange dans le plat à gratin beurré. Saupoudre avec le reste du fromage et ajoute quelques noisettes de beurre.
- Enfourne pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.
Notes
Servir chaud, idéalement avec une salade verte. Conserver à l’aide d’un contenant hermétique jusqu’à 3 jours ou congeler pour 2 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 51g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg