Description
Un flan léger et savoureux, mettant en valeur les légumes d’été tels que tomates, courgettes et poivrons, parfait pour un repas en famille.
Ingredients
Scale
- 3 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron
- 4 œufs
- 200 ml de crème
- 100 g de fromage (chevre ou ricotta)
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les légumes (tomates, courgette, poivron) jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème, puis ajoutez le fromage, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Incorporez les légumes cuits à la préparation aux œufs et mélangez bien.
- Versez le mélange dans un moule à flan préalablement beurré.
- Placez le moule dans un plat allant au four rempli d’eau (bain-marie) et enfournez pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
Servez le flan tiède ou à température ambiante, idéal avec une salade verte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 150mg