Description
Ces cinnamon rolls moelleux à la cannelle sont un véritable délice, parfaits pour vos petits déjeuners ou goûters.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de farine
- 7 g de levure boulangère sèche
- 25 cl de lait tiède
- 70 g de sucre
- 70 g de beurre
- 1 œuf
- 80 g de cassonade
- 2 c. à soupe de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajouter le lait tiède, l’œuf et la moitié du beurre fondu.
- Pétrir le mélange jusqu’à obtenir une pâte souple, puis laisser lever pendant 60 minutes dans un endroit chaud.
- Une fois la pâte levée, l’étaler en un rectangle.
- Tartiner le reste du beurre fondu, puis saupoudrer de cassonade et de cannelle.
- Rouler la pâte sur elle-même et découper 10 tronçons.
- Laisser encore lever pendant 30 minutes, puis cuire au four à 180°C pendant 20 à 22 minutes.
Notes
Pour une pâte vraiment moelleuse, ne négligez pas l’étape de pétrissage. Vous pouvez ajouter des noix ou des pépites de chocolat pour une légère variante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 22 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Viennoiserie
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 roll
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg