Cake salé au potimarron, lardons et noix
Savourez un cake salé au potimarron, lardons et noix irrésistible
introduction
Voici une recette qui réunit les saveurs automnales dans un seul plat : le cake salé au potimarron, lardons et noix. Ce délice moelleux et généreux est parfait pour un apéritif entre amis ou un repas léger. Faites revenir les lardons, râpez le potimarron et vous obtiendrez un cake riche en goûts et en textures.
pourquoi cette recette
Le cake salé au potimarron, lardons et noix est une recette idéale pour l’automne. Le potimarron apporte douceur et couleur, tandis que les lardons ajoutent une touche de salé qui s’harmonise parfaitement avec les noix croquantes. C’est un plat nourrissant et satisfaisant qui séduit les petits comme les grands. De plus, il est simple à préparer et peut être dégusté chaud ou froid.
comment préparer Cake salé au potimarron, lardons et noix
Ingrédients :
- 300 g de potimarron râpé
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 120 g de lardons
- 80 g de noix
- 80 g de gruyère râpé
- 100 ml de lait
- 60 ml d’huile
- 1 sachet de levure
- Poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à cake.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude, puis égouttez-les pour enlever l’excès de graisse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs, le lait et l’huile, et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le potimarron râpé, les lardons, les noix et le gruyère. Ajoutez du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame sèche : si elle ressort propre, le cake est prêt.
comment servir
Servez ce cake salé en tranches, accompagné d’une salade verte pour un repas équilibré. Il est aussi parfait en apéritif, découpé en petits cubes. N’hésitez pas à le garnir d’un peu de fromage frais ou d’un chutney pour ajouter une note encore plus gourmande.
comment stocker Cake salé au potimarron, lardons et noix
Conservez le cake au réfrigérateur dans un film plastique ou dans une boîte hermétique. Il se garde bien pendant 3 à 4 jours. Pour une meilleure texture, vous pouvez le réchauffer légèrement au four ou au micro-ondes avant de le déguster.
conseils pour une bonne préparation
Pour un cake encore plus savoureux, n’hésitez pas à faire reposer la pâte quelques minutes avant de la cuire. Vous pouvez également expérimenter avec des épices comme la muscade ou le cumin pour relever les saveurs. Enfin, assurez-vous que les ingrédients sont bien mélangés pour obtenir une texture uniforme.
Variantes
Cette recette se prête à de nombreuses variantes. Vous pouvez remplacer les lardons par des dés de jambon ou des légumes grillés pour une version végétarienne. En ce qui concerne les noix, les noisettes ou les amandes peuvent apporter une belle alternance de saveurs.
FAQs
-
Puis-je utiliser d’autres types de courges ?
Oui, vous pouvez remplacer le potimarron par de la courge butternut ou de la courge spaghetti pour des saveurs variées. -
Ce cake peut-il être congelé ?
Oui, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l’emballer pour éviter les brûlures de congélation. Réchauffez-le au four après décongélation. -
Comment puis-je ajouter des herbes à la recette ?
Vous pouvez ajouter des herbes comme le thym ou le romarin directement dans la préparation pour apporter encore plus de saveurs au cake.
Cake Salé au Potimarron, Lardons et Noix
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Non Végétarien
Description
Un cake salé moelleux et riche en saveurs, parfait pour l’apéritif ou un repas léger.
Ingrédients
- 300 g de potimarron râpé
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 120 g de lardons
- 80 g de noix
- 80 g de gruyère râpé
- 100 ml de lait
- 60 ml d’huile
- 1 sachet de levure
- Poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez un moule à cake.
- Faites revenir les lardons dans une poêle chaude, puis égouttez-les pour enlever l’excès de graisse.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure.
- Ajoutez les œufs, le lait et l’huile, et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le potimarron râpé, les lardons, les noix et le gruyère. Ajoutez du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame sèche : si elle ressort propre, le cake est prêt.
Notes
Le cake peut être servi chaud ou froid. Pour plus de saveur, pensez à laisser reposer la pâte quelques minutes avant la cuisson.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Catégorie: Apéritif
- Method: Baking
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg