Description
Un cake généreux et parfumé aux textures et parfums variés, idéal pour un apéritif, un pique-nique ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 3 oeufs
- 100g de Comté râpé
- 150g de champignons (frais ou en conserve)
- 50g de noisettes concassées
- 1 bouquet de persil frais
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml de lait
- 100ml d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le Comté, les champignons coupés en morceaux, les noisettes et le persil haché.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez avec une salade.
Notes
Pour un cake moelleux, ne mélangez pas trop la pâte après l’ajout de la farine. Vérifiez la cuisson à partir de 40 minutes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 50mg