Description
Un brownie salé transformant le brocoli en un en-cas gourmand, parfait pour l’apéro ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 1 brocolis (frais ou congelé)
- 2 œufs
- 160g de farine
- 1/2 fêta
- Lardons ou amulettes de jambon
- 250ml de lait
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Huile d’olive
- Comté râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Faites cuire le brocolis dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il soit tendre, égouttez et hachez.
- Dans un saladier, battez les œufs et ajoutez le lait, puis incorporez la farine, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
- Ajoutez le brocolis, la fêta émiettée, les lardons (ou jambon) et le comté râpé.
- Mélangez bien le tout et versez dans un plat à brownie huilé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez tiédir avant de couper en carrés et servez.
Notes
Bien égoutter le brocoli pour éviter un appareil trop humide. Pour une texture plus fondante, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive dans la pâte.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 80mg