Description
Un brownie salé original qui combine brocoli, fêta et lardons pour une texture moelleuse.
Ingredients
Scale
- 1 brocolis (frais ou congelé)
- 2 œufs
- 160g de farine
- 1/2 fêta
- Lardons ou amulettes de jambon
- 250ml de lait
- Sel
- Poivre
- Ail en poudre
- Huile d’olive
- Comté râpé
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites cuire le brocoli à la vapeur, puis hachez-le.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez le lait, l’huile d’olive, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
- Incorporez la farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le brocoli haché, la fêta émiettée, les lardons ou jambon, et le comté râpé.
- Versez le mélange dans un moule préalablement graissé et enfournez pendant environ 30-35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de découper en carrés et servez.
Notes
Pour un goût plus intense, ajoutez des épices comme du paprika ou des herbes de Provence. Vous pouvez remplacer le brocoli par d’autres légumes comme des épinards ou des courgettes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 28g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 80mg