Description
Savourez des brochettes de légumes marinés, idéales pour un barbecue végétal, délicieusement grillées et pleines de saveurs.
Ingredients
Scale
- 2 poivrons rouges
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 250 g de champignons
- Huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel
- Poivre
Instructions
- Découpez les légumes en morceaux de taille uniforme.
- Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, la sauce soja, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de légumes au bol et mélangez bien pour les enrober de marinade.
- Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Enfilez les légumes sur des brochettes en bois ou en métal.
- Préchauffez votre barbecue à feu moyen.
- Faites-griller les brochettes pendant environ 10 à 15 minutes, en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Notes
Pour un goût encore plus prononcé, n’hésitez pas à laisser mariner les légumes toute une nuit. Vous pouvez également varier les légumes ou remplacer par des fruits comme des ananas.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 400mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg