Description
Delicious crispy cod pieces served with golden fries and fried zucchini sticks, perfect for a family meal.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500g de morue
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de fécule de maïs
- 1 càc de levure chimique
- 1/2 tasse de lait
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
- 4 grosses pommes de terre (pour frites)
- 2 courgettes (pour bâtonnets)
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez les pommes de terre en forme de frites et assaisonnez-les. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pendant ce temps, préparez la pâte en mélangeant la farine, la fécule de maïs, la levure, le sel et le poivre dans un bol. Ajoutez le lait et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Trempez les morceaux de morue dans la pâte, puis faites-les frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
- Pour les bâtonnets de courgette, coupez les courgettes en bâtonnets, trempez-les dans la pâte et faites-les frire également jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
- Servez le tout chaud et dégustez !
Notes
Serve with tartar sauce or yogurt sauce for a contrast of flavors.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Frying and Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg