Courgettes feta au four
Simple, rapide et gourmand : une idée pour vos repas.
Courgettes rôties à la feta au four, plaisir fondant
introduction
Ces courgettes feta au four sont une recette simple, savoureuse et rassurante. Elles demandent peu d’effort et font un accompagnement parfait pour un dîner léger ou un repas convivial. Pour varier vos menus, découvrez aussi nos recettes de viande comme ailes de poulet au four. La feta apporte du caractère, l’huile d’olive et les herbes révèlent les courgettes.
pourquoi cette recette
Cette recette marche bien car elle combine douceur et salinité : la courgette fond à la cuisson, la feta grille légèrement et crée un contraste de textures. Elle est rapide (30 minutes au four), demande peu d’ingrédients courants et plaît à la fois aux amateurs de plats végétariens et à ceux qui cherchent un accompagnement facile.
comment préparer Courgettes feta au four
Préchauffez le four, coupez et disposez les courgettes. Émiettez la feta et arrosez d’huile d’olive. Ajoutez de l’ail et des herbes pour parfumer. Mélangez délicatement pour bien enrober les rondelles, puis enfournez jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la feta dorée. Servez dès la sortie du four pour profiter du fondant.
Ingrédients :
Courgettes, Feta, Huile d’olive, Ail, Herbes de Provence, Sel, Poivre
Instructions:
- Préchauffer le four à 200°C., 2. Couper les courgettes en rondelles et les disposer dans un plat allant au four., 3. Émietter la feta sur les courgettes., 4. Ajouter l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre., 5. Mélanger délicatement pour enrober les courgettes., 6. Enfourner pendant environ 25-30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la feta légèrement dorée., 7. Servir chaud.
comment servir
Servez chaud en accompagnement d’une viande grillée, d’un poisson ou avec du riz. Vous pouvez aussi l’utiliser pour garnir une tartine, mélanger à des pâtes ou accompagner une salade verte pour un repas complet. Parsemez d’un filet d’huile d’olive et d’un peu de basilic frais pour une touche lumineuse.
comment stocker Courgettes feta au four
Laissez refroidir, puis placez dans un récipient hermétique. Conservez au réfrigérateur 2 à 3 jours. Réchauffez au four à 160°C pendant 8–10 minutes pour retrouver une texture agréable. Évitez le micro-ondes si vous voulez garder la feta un peu croustillante.
conseils pour une bonne préparation
- Choisissez des courgettes fermes et jeunes pour une cuisson homogène.
- Coupez des rondelles régulières pour assurer une cuisson uniforme.
- Ne salez pas trop : la feta est déjà salée. Ajustez le sel après cuisson si nécessaire.
- Mélangez délicatement pour ne pas réduire la feta en purée.
Variantes (if any)
- Ajoutez des tomates cerises coupées en deux pour plus de couleur et d’acidité.
- Remplacez la feta par de la mozzarella pour une version plus douce et très fondante.
- Ajoutez des olives noires et du piment d’Espelette pour une version plus relevée.
- Parsemez de chapelure et de parmesan avant d’enfourner pour une croûte gratinée.
FAQs
Q : Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer au four. La texture sera légèrement différente mais toujours savoureuse.
Q : Peut-on remplacer la feta par un autre fromage ?
R : Oui : mozzarella, ricotta salée ou chèvre frais fonctionnent bien selon le goût souhaité.
Q : Peut-on cuire à une température différente ?
R : 200°C est idéal pour rôtir sans dessécher. À 180°C comptez un peu plus de temps, vérifiez la tendreté.
Q : Est-ce une recette adaptée aux végétariens ?
R : Oui, elle est naturellement végétarienne. Vérifiez l’origine de la feta si vous suivez un régime strict (présence de présure animale possible).
Q : Peut-on ajouter des protéines (pois chiches, lentilles) ?
R : Oui, des pois chiches rôtis ou des lentilles cuites ajoutent du caractère et rendent le plat plus complet.
Courgettes Rôties à la Feta au Four
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Végétarien
Description
Une recette simple et savoureuse de courgettes rôties à la feta, un accompagnement parfait pour un dîner léger.
Ingredients
- 3 courgettes
- 200g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les courgettes en rondelles et les disposer dans un plat allant au four.
- Émietter la feta sur les courgettes.
- Ajouter l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Mélanger délicatement pour enrober les courgettes.
- Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la feta légèrement dorée.
- Servir chaud.
Notes
Servez chaud en accompagnement de viande grillée ou avec des pâtes pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Mediterranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 25mg