Salade de Pâtes BLT
Un plat parfait pour les pique-niques ou les repas rapides.
Salade de pâtes BLT: croquante, crémeuse et irrésistible
introduction
La Salade de Pâtes BLT allie textures croquantes et sauce légère pour un repas complet et gourmand. Elle est idéale quand on veut quelque chose de rapide sans sacrifier le goût. Pour d’autres idées autour des salades de pâtes, voyez notre recette de salade de pâtes froide, qui propose des variantes rafraîchissantes.
pourquoi cette recette
Cette recette rassemble des ingrédients simples et familiers : pâtes pour l’énergie, laitue et tomates pour la fraîcheur, poulet pour les protéines. La sauce au yaourt et à la mayonnaise allégée apporte du crémeux sans être lourde. C’est un bon compromis entre santé et plaisir.
comment préparer Salade de Pâtes BLT
Commencez par cuire et refroidir les pâtes pour qu’elles gardent une texture ferme. Coupez la poitrine de poulet cuite en dés et préparez les légumes frais. Mélangez la sauce au yaourt et à la mayonnaise à l’ail, ajoutez du paprika pour relever le goût. Enfin, combinez tous les éléments et mélangez délicatement pour préserver le croquant de la laitue et des tomates.
Ingrédients :
- Laitue
- Pâtes
- Tomates cerises
- Poitrine de poulet
- Oignon rouge
- 60 g de yaourt 0%
- 20 g de mayonnaise à l’ail
- Paprika
- Persil
Instructions:
- Cuire les pâtes selon les instructions, puis les refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les tomates cerises, l’oignon rouge, le poulet cuit coupé en dés et les pâtes refroidies.
- Dans un petit bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise à l’ail et le paprika.
- Ajouter la sauce au mélange de pâtes et mélanger délicatement.
- Garnir de persil frais et servir.
comment servir
Servez la salade bien froide, dans des bols individuels ou dans un grand plat à partager. Ajoutez un filet de jus de citron si vous aimez l’acidité, ou quelques croûtons pour plus de croquant. Elle accompagne bien des grillades ou se suffit à elle-même pour un déjeuner léger.
comment stocker Salade de Pâtes BLT
Conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Pour éviter que la laitue ne ramollisse, conservez la sauce séparément si vous prévoyez de la garder plus longtemps, puis mélangez juste avant de servir.
conseils pour une bonne préparation
- Refroidissez complètement les pâtes avant de mélanger pour éviter que la sauce se dilue.
- Utilisez du poulet bien assaisonné pour plus de saveur.
- Coupez la laitue en morceaux de taille similaire aux pâtes pour une meilleure dégustation.
- Goûtez la sauce et ajustez le paprika et le sel selon vos préférences.
Variantes (if any)
- Remplacez la poitrine de poulet par du bacon croustillant pour une vraie version BLT traditionnelle.
- Ajoutez du maïs grillé, des avocats ou des cœurs de palma pour varier les textures.
- Utilisez une vinaigrette au basilic pour une version plus herbacée.
FAQs (minimum trois FAQ)
Q: Puis-je préparer cette salade à l’avance ?
R: Oui, mais pour garder la laitue croquante, conservez la sauce séparée et mélangez-la juste avant de servir.
Q: Quelle pâte choisir ?
R: Des pâtes courtes comme les fusilli ou les penne fonctionnent bien, elles retiennent la sauce et s’accordent avec les morceaux de légumes.
Q: Peut-on remplacer le yaourt 0% ?
R: Oui, vous pouvez utiliser du yaourt entier ou de la crème légère selon le degré de richesse souhaité.
Q: Faut-il cuire le poulet avant de l’ajouter ?
R: Oui, la recette utilise du poulet déjà cuit coupé en dés pour la commodité et la sécurité alimentaire.
Salade de Pâtes BLT
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Healthy
Description
Une salade de pâtes croquante et crémeuse, parfaite pour les pique-niques et les repas rapides.
Ingredients
- Laitue
- Pâtes
- Tomates cerises
- Poitrine de poulet
- Oignon rouge
- 60 g de yaourt 0%
- 20 g de mayonnaise à l’ail
- Paprika
- Persil
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions, puis les refroidir.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, les tomates cerises, l’oignon rouge, le poulet cuit coupé en dés et les pâtes refroidies.
- Dans un petit bol, mélanger le yaourt, la mayonnaise à l’ail et le paprika.
- Ajouter la sauce au mélange de pâtes et mélanger délicatement.
- Garnir de persil frais et servir.
Notes
Servez bien froid. Ajoutez un filet de jus de citron ou des croûtons si désiré. Conservez la salade dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 320
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg