Boules de Poulet et Cheddar
Régalez-vous avec une recette simple et savoureuse.
Boules de poulet et cheddar, croustillantes et fondantes
introduction
Les Boules de Poulet et Cheddar sont parfaites pour un apéritif gourmand ou un repas convivial. Leur cœur fondant au cheddar et leur extérieur doré séduisent tous les palais. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi consulter notre recette d’ailes de poulet au four qui accompagne bien ce plat.
pourquoi cette recette
Cette recette combine la tendreté du poulet, la richesse du cheddar et la praticité de la pâte à pizza. Elle est rapide, adaptable et aime les mains en cuisine : c’est une idée idéale pour recevoir sans stress.
comment préparer Boules de Poulet et Cheddar
- Préparez le poulet en le coupant en petits morceaux.
- Faites revenir le poulet avec les épices (curry, ail, sel, poivre) jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Versez la crème et ajoutez le cheddar. Mélangez à feu doux jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que la préparation soit homogène.
- Découpez la pâte à pizza en morceaux. Déposez sur chaque morceau un peu de cheddar, du poulet et un peu de ciboulette.
- Formez des boules en enfermant bien la garniture, puis aplatissez-les délicatement.
- Faites cuire les boules à la poêle 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Terminez en nappant d’un mélange beurre-persil pour la touche finale.
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- Épices : curry, ail, sel, poivre
- Crème
- Cheddar
- Pâte à pizza
- Ciboulette
- Beurre
- Persil
Instructions:
- Faire revenir le poulet avec des épices (curry, ail, sel et poivre) jusqu’à ce qu’il soit cuit.
- Verser la crème et ajouter le cheddar, puis mélanger jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Découper la pâte à pizza en morceaux et y déposer des morceaux de cheddar, le poulet et un peu de ciboulette.
- Former des boules et les aplatir délicatement.
- Faire cuire à la poêle 3 minutes de chaque côté.
- Ajouter le mélange beurre persil par-dessus pour la touche finale.
comment servir
Servez chaud, dès la sortie de la poêle. Accompagnez d’une salade verte acidulée ou d’une sauce au yaourt citronnée. Ces boules se dégustent bien à la main pour un moment convivial.
comment stocker Boules de Poulet et Cheddar
Laissez refroidir, puis placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 48 heures. Pour congeler, disposez-les sur une plaque, congelez 1 heure puis transférez-les en sachet congélation : elles se conservent 1 mois. Réchauffez au four ou à la poêle pour retrouver le croustillant.
conseils pour une bonne préparation
- Ne surchargez pas la pâte : trop de garniture peut empêcher la bonne cuisson.
- Coupez le poulet en petits morceaux pour une cuisson rapide et uniforme.
- Utilisez un cheddar de bonne qualité pour un goût plus riche.
- Chauffez la poêle avant d’y déposer les boules pour une belle coloration.
Variantes
- Ajoutez des petits morceaux de bacon croustillant pour plus de goût.
- Remplacez la pâte à pizza par de la pâte feuilletée pour une texture différente.
- Utilisez du fromage mozzarella pour un filant plus léger.
FAQs
Q : Peut-on préparer la garniture à l’avance ?
R : Oui, préparez la garniture et conservez-la au frais 24 heures avant de former les boules.
Q : Comment rendre les boules végétariennes ?
R : Remplacez le poulet par des champignons sautés ou des légumes rôtis et conservez le cheddar.
Q : Peut-on cuire les boules au four au lieu de la poêle ?
R : Oui, enfournez à 200 °C pendant 12–15 minutes, en surveillant la coloration.
Q : Peut-on remplacer la crème par une alternative ?
R : Vous pouvez utiliser de la crème végétale ou du fromage frais selon vos préférences.
Boules de Poulet et Cheddar
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Non-Vegetarian
Description
Savory chicken and cheddar balls, crispy on the outside and gooey on the inside, perfect for appetizers or casual meals.
Ingredients
- 4 blancs de poulet
- Épices : curry, ail, sel, poivre
- Crème
- Cheddar
- Pâte à pizza
- Ciboulette
- Beurre
- Persil
Instructions
- Coupez le poulet en petits morceaux.
- Faites revenir le poulet avec les épices jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
- Versez la crème et ajoutez le cheddar. Mélangez jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
- Découpez la pâte à pizza en morceaux. Déposez sur chaque morceau le cheddar, le poulet et la ciboulette.
- Formez des boules et aplatissez-les délicatement.
- Faites cuire à la poêle 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez le mélange beurre-persil par-dessus pour la touche finale.
Notes
Servez chaud avec une salade verte. Ces boules se conservent au réfrigérateur jusqu’à 48 heures ou au congélateur jusqu’à 1 mois.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Pan-Frying
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg