Description
Un délicieux gâteau renversé aux mirabelles caramélisées, idéal pour les occasions spéciales ou pour un goûter.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 500 g de mirabelles
- 150 g de sucre
- 4 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Ajoutez les mirabelles et le sucre dans une poêle, faites chauffer jusqu’à obtenir un caramel.
- Battre les œufs avec le sucre dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez la farine, la levure chimique, le sel et le beurre fondu, mélangez bien.
- Disposez les mirabelles caramélisées au fond d’un moule à gâteau, puis versez la préparation dessus.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes.
- Laissez tiédir avant de démouler et servez.
Notes
Pour une présentation élégante, servez le gâteau tiède, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 20g
- Sodium: 180mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 39g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg