Description
A refreshing Greek yogurt dip made with cucumber and herbs, perfect for summer meals and mezze platters.
Ingredients
Scale
- 1 concombre
- 500 g de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais (facultatif)
Instructions
- Râpez le concombre et pressez-le pour enlever l’excès d’eau.
- Mélangez le yaourt grec avec l’ail émincé, le vinaigre de vin, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un bol.
- Ajoutez le concombre râpé au mélange et mélangez bien.
- Incorporez de l’aneth frais pour une touche aromatique, si désiré.
- Réfrigérez le tzatziki pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Notes
Serve with pita bread, fresh vegetables, or grilled meats. Garnish with dill or a drizzle of olive oil before serving.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dip
- Method: Chilling
- Cuisine: Greek
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 10mg