Description
Delicious Matcha Mochi Truffles bring a taste of Japan to your home with their unique flavor and comforting texture.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de farine de riz gluant
- 1/2 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de poudre de matcha
- 1/4 tasse de sucre
- 1 tasse de lait concentré sucré
- Fécule de maïs (pour enrober)
Instructions
- Mélanger la farine de riz gluant, la poudre de matcha et le sucre dans un bol.
- Ajouter l’eau progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Cuire à la vapeur la pâte dans un panier pendant environ 20 minutes.
- Laisser refroidir, puis façonner des petites boules avec la pâte.
- Placer une cuillère de lait concentré dans chaque boule et refermer.
- Rouler dans la fécule de maïs.
- Servir frais.
Notes
Utilisez de la bonne farine de riz gluant et vérifiez la cuisson à la vapeur pour éviter un mélange trop collant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Steaming
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 5mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg