Description
Une recette simple pour préparer des tomates écrasées en conserve, permettant de profiter de la fraîcheur des tomates tout au long de l’année.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 4 tomates fraîches
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
Instructions
- Lavez et coupez les tomates.
- Ajoutez les tomates, le jus de citron et le sel dans une grande casserole.
- Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les tomates soient tendres.
- Remplissez des bocaux stérilisés avec le mélange chaud.
- Fermez hermétiquement et placez les bocaux dans un bain d’eau bouillante pour sceller.
- laissez refroidir et conservez dans un endroit frais.
Notes
Pour une meilleure conservation, choisissez des tomates mûres et fermes. Ajoutez des herbes pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Conserve
- Method: Conservation
- Cuisine: Française
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 bocal
- Calories: 70
- Sugar: 3g
- Sodium: 150mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg