Description
Des toasts croustillants garnis de fromage de chèvre crémeux et d’oignons caramélisés, parfaits pour un apéritif ou un brunch.
Ingredients
Scale
- 4 belles tranches de pain de campagne
- 1 bûche de chèvre (environ 180 g)
- 4 oignons
- 3 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sucre
- 2 c. à soupe de crème fraîche
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Basilic frais ou herbes de Provence
Instructions
- Éplucher les oignons et les émincer finement.
- Faire revenir les oignons dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajouter le sucre et un petit fond d’eau. Laisser réduire à feu doux jusqu’à évaporation complète.
- Incorporer le miel.
Notes
Pour un goût encore plus riche, grillez légèrement le pain avant d’ajouter le fromage et les oignons. Ajustez la quantité de miel selon vos préférences pour un contraste salé-sucré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 toast
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 15mg