Description
Une tartinade de courgettes aux noix de cajou et aux épices, parfaite pour un apéritif convivial.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un robot culinaire, ajoutez les courgettes, les noix de cajou, l’ail, le cumin, le paprika, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l’huile d’olive petit à petit en continuant de mixer jusqu’à ce que la tartinade soit crémeuse.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
- Servez avec du pain ou des légumes frais.
Notes
Pour une texture encore plus lisse, mixez un peu plus longtemps. Vous pouvez personnaliser la recette avec des herbes fraîches.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: Blending
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 240
- Sugar: 4g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 0mg