Description
Une tartinade savoureuse à base de carottes, fromage frais, et herbes, idéale pour l’apéritif ou comme accompagnement.
Ingredients
Scale
- 200 g fromage frais (type Philadelphia, St Môret, Carré Frais ou ricotta)
- 1 petite carotte (râpée finement)
- 1 gousse ail (facultatif, râpée finement)
- 1 cuillère à soupe yaourt nature (ou yaourt à la grecque)
- 1 cuillère à soupe mayonnaise (facultatif)
- 2 cuillères à soupe persil frais (haché finement)
- Sel et poivre noir du moulin (à goûter et ajuster)
- Jus de citron (quelques gouttes pour ajuster)
Instructions
- Déposez le fromage frais dans un bol.
- Ajoutez le yaourt nature et la mayonnaise si vous l’utilisez.
- Mélangez bien le tout à l’aide d’une fourchette ou d’une spatule jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Râpez finement la carotte et l’ail (si utilisé), puis ajoutez le persil haché, sel, poivre et jus de citron.
- Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les incorporer.
- Couvrez et mettez la tartinade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
- Servez froid avec du pain, des crackers ou des légumes crus.
Notes
Conservez la tartinade dans un récipient hermétique au réfrigérateur, elle se garde environ 3 jours.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Appetizer
- Method: No Cooking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 180
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg