Description
Une délicieuse tartiflette savoyarde, réconfortante et facile à préparer, parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1,2 kg de pommes de terre
- 200 g de lardons
- 1 reblochon
- 2 oignons
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 cl de crème
- Poivre
Instructions
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Ensuite, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
- Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés et les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite le vin blanc pour déglacer la poêle.
- Coupez les pommes de terre en rondelles épaisses. Disposez-les dans un plat allant au four. Ajoutez le mélange d’oignons et de lardons, puis versez la crème par-dessus.
- Coupez le reblochon en deux et placez-le sur le dessus, croûte vers le haut.
- Enfournez le tout pendant 25 minutes à 200°C, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Notes
Pour une tartiflette encore plus savoureuse, choisissez des pommes de terre à chair ferme comme les Bintje.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg