Description
Savourez la douceur des tartes Bourdaloue, un dessert élégant avec des poires pochées et une délicieuse crème d’amande sur une pâte sablée croustillante.
Ingrédients
- Pâte sablée sucrée
- Crème d’amande (frangipane)
- Poires pochées
- Sucre
- Beurre
- Œufs
- Farine
- Amandes en poudre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sablée et découpez des cercles pour les moules à tartes.
- Dans un bol, mélangez la crème d’amande avec le beurre, le sucre, les œufs et la farine.
- Répartissez la crème d’amande dans les fonds de tarte.
- Coupez les poires pochées et disposez-les sur la crème.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Pour un service élégant, saupoudrez de sucre glace et ajoutez de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg