Description
Delicious lemon tartlets with a crispy speculoos crust and creamy lemon filling, perfect for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200g de speculoos
- 100g de beurre fondu
- 300ml de crème fraîche
- 150g de sucre
- 4 œufs
- Le jus et le zeste de 2 citrons
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Émiettez les speculoos et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tassez ce mélange au fond de moules à tartelettes.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la crème, le jus et le zeste de citron, puis mélangez.
- Versez la préparation sur la base de speculoos.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que la crème soit bien prise.
- Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Notes
These tartlets are best served cold, optionally topped with whipped cream or a berry coulis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280
- Sugar: 22g
- Sodium: 150mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 120mg