Description
Une tarte Tatin emblématique avec des pommes caramélisées et une pâte brisée croustillante, parfaite pour toutes occasions.
Ingredients
Scale
- 6 pommes
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 pâte brisée
- 1 cuil. à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en quartiers.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez le sucre pour préparer le caramel.
- Ajoutez les pommes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Disposez les pommes caramélisées dans un moule à tarte.
- Étalez la pâte brisée sur les pommes et enfournez pendant 25 à 30 minutes.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez.
Notes
Pour un goût optimal, servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg