Description
Une délicieuse tarte Tatin avec des poires, du sirop d’érable et des pacanes pour une touche d’originalité.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 4 poires mûres, pelées et coupées en quartier
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 100 ml de sirop d’érable
- 100 g de pacanes, grossièrement hachées
- 1 pâte feuilletée prête à l’emploi
- 1 cuillère à café de cannelle (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans un moule allant au four, puis ajoutez le sucre et le sirop d’érable. Remuez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Disposez les quartiers de poires dans le mélange caramélisé en les serrant bien. Parsemez de pacanes et de cannelle si désiré.
- Étalez la pâte feuilletée sur les poires et veillez à bien rentrer les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de retourner la tarte sur un plat de service.
Notes
Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 18g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg