Tarte Streusel aux Pommes
Une délicieuse tarte streusel aux pommes à savourer
La tarte streusel aux pommes est un dessert incontournable, alliant des saveurs riches et réconfortantes. C’est un choix parfait pour toutes les occasions, que ce soit un repas de famille ou une simple envie de douceur. Si vous adorez les desserts à base de fruits, cette recette va rapidement devenir l’une de vos favorites. Pour accompagner votre tarte, envisagez également d’essayer d’autres recettes comme la tarte aux pommes de terre et morbier qui propose une approche originale.
Pourquoi cette recette
La combinaison du croustillant du streusel et du moelleux des pommes est tout simplement délicieuse. Le streusel, fait à base de beurre, de sucre et de farine, apporte une texture unique qui contraste avec le fondant des pommes. De plus, la cannelle ajoute une note chaleureuse qui fait de cette tarte un véritable régal pour les papilles.
Comment préparer la tarte streusel aux pommes
Ingrédients :
- 4 pommes
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Cannelle (au goût)
Instructions:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
- Étalez deux tiers de la pâte dans un moule à tarte.
- Disposez les morceaux de pommes sur la pâte et saupoudrez de cannelle.
- Émiettez le reste de la pâte sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le streusel soit doré.
Comment servir
La tarte streusel aux pommes se déguste tiède ou à température ambiante. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche.
Comment stocker la tarte streusel aux pommes
Si vous avez des restes, conservez votre tarte au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conservera bien pendant 3 à 4 jours. Il est également possible de la congeler, mais pensez à la couvrir pour éviter les brûlures de congélation.
Conseils pour une bonne préparation
Pour une meilleure texture, assurez-vous que le beurre soit bien froid avant de l’incorporer dans la pâte. Cela permettra au streusel d’être bien croustillant à la cuisson. De plus, choisissez des pommes acidulées comme les Granny Smith pour bien équilibrer la douceur de la tarte.
Variantes
Vous pouvez ajouer des noix ou des amandes dans le streusel pour ajouter du croquant. De même, remplacer la cannelle par de la muscade ou du gingembre donne une nouvelle saveur à votre tarte.
FAQs
1. Peut-on utiliser d’autres fruits?
Oui, cette recette fonctionne également très bien avec des poires ou des fruits rouges.
2. Est-il possible de faire la pâte à l’avance?
Tout à fait ! Vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours.
3. Quelle est la meilleure manière de couper les pommes?
Il est préférable de les couper en morceaux de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène.
Tarte Streusel aux Pommes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Une délicieuse tarte streusel aux pommes, alliant croustillant et moelleux pour un dessert réconfortant.
Ingrédients
- 4 pommes
- 150g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 1 œuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- Cannelle (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes en morceaux.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, et le sel.
- Ajoutez le beurre coupé en dés et l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte granuleuse.
- Étalez deux tiers de la pâte dans un moule à tarte.
- Disposez les morceaux de pommes sur la pâte et saupoudrez de cannelle.
- Émiettez le reste de la pâte sur les pommes.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le streusel soit doré.
Notes
Pour une meilleure texture, utilisez du beurre froid. Cette tarte se déguste tiède avec de la glace à la vanille ou de la crème fraîche.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg