Description
Une tarte délicieuse et réconfortante aux saveurs terreuses, avec une garniture de champignons et de fromage bleu.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 600 g de champignons mélangés
- 130 g de fromage bleu
- 2 échalotes
- 1 œuf
- 2 c. à soupe de crème
- 1 c. à soupe d’huile
- 1 c. à café de thym
- Poivre au goût
Instructions
- Dans une poêle, poêlez vivement les champignons et les échalotes avec un peu d’huile jusqu’à ce que toute l’eau s’évapore.
- Préchauffez le four à 195°C.
- Étalez la pâte brisée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répartissez les champignons au centre de la pâte en laissant une bordure.
- Ajoutez la crème, le fromage bleu émietté et le thym sur les champignons.
- Rabattez les bords de la pâte sur la garniture, puis dorez-les avec l’œuf battu.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et croustillante.
Notes
Servir avec une salade verte ou des noix pour une touche croquante. Se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Catégorie: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg