Description
Une délicieuse tarte alliant la douceur des poires juteuses et la richesse du chocolat noir, parfaite pour toutes les occasions.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 pâte brisée
- 3 poires
- 200 g de chocolat noir
- 100 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Pelez et coupez les poires en fines tranches et disposez-les sur la pâte.
- Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Incorporez le mélange chocolat-crème au mélange d’œufs.
- Versez ce mélange sur les poires.
- Enfournez pendant environ 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Servez tiède ou froide, accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un peu de chantilly.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg