Description
A delicious tart combining the sweetness of apricots with the richness of almond cream, perfect for special occasions or a sweet treat at home.
Ingredients
Scale
- 1 pâte sablée
- 300 g d’abricots
- 150 g de poudre d’amande
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à café d’extrait d’amande
- Un peu de sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs, la poudre d’amande, la farine, l’extrait d’amande et le sel, puis mélangez jusqu’à homogénéité.
- Versez la préparation sur la pâte.
- Disposez les abricots coupés en deux sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
La tarte se sert idéale telle quelle ou accompagnée d’une boule de glace à la vanille. Vous pouvez également la saupoudrer de sucre glace pour une présentation élégante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg