Description
A light and flavorful tart perfect for summer, combining crispy puff pastry, sweet zucchini and tomatoes, and creamy ricotta.
Ingredients
- Pâte feuilletée
- Courgettes
- Tomates
- Ricotta
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson.
- Lavez et coupez les courgettes et les tomates en rondelles.
- Disposez les rondelles de courgettes et de tomates sur la pâte.
- Émiettez la ricotta sur les légumes.
- Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Notes
For best results, cut vegetables thinly for even cooking. Avoid overloading the pastry with watery vegetables.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg