Description
Une délicieuse tarte associant la douceur des poires à la richesse de la crème d’amande, parfaite pour le dessert.
Ingrédients
Adapter les quantités
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200g de crème d’amande
- 4 poires
- 100ml d’Amaretto
- 100g de sucre
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 œuf
- 30g d’amandes effilées
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un bol, mélangez la crème d’amande avec l’œuf et la vanille, puis étalez sur la pâte.
- Épluchez et coupez les poires en quartiers. Dans une casserole, faites chauffer l’Amaretto avec le sucre jusqu’à dissolution, ajoutez les poires et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Disposez les poires sur la crème d’amande.
- Parsemez d’amandes effilées.
- Enfournez pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
Utilisez des poires bien mûres pour un goût plus sucré. Remplacez l’Amaretto par du jus de pomme pour une version sans alcool. Pour une présentation encore plus belle, ajoutez un léger saupoudrage de sucre glace avant de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Catégorie: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Valeurs nutritionnelles
- Portion: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg