Tarte aux courgettes et lardons
Une délicieuse tarte aux courgettes et lardons
Pour ceux qui cherchent une recette savoureuse et réconfortante, la tarte aux courgettes et lardons est un excellent choix. Cette tarte combine le goût doux des courgettes avec la richesse des lardons, le tout enveloppé dans une pâte croustillante. En plus d’être facile à préparer, elle peut être appréciée chaude ou froide, parfaite pour un repas en famille ou un pique-nique. Pour une touche différente, vous pouvez également explorer des recettes similaires comme la tarte salée aux courgettes et féta.
Pourquoi cette recette
La tarte aux courgettes et lardons est non seulement délicieuse, mais elle est aussi pratique. Les courgettes sont souvent disponibles et peu coûteuses pendant l’été. De plus, ce plat permet d’utiliser les restes de lardons et de fromage que vous avez dans le réfrigérateur. Sa préparation rapide en fait un choix idéal pour les soirées chargées.
Comment préparer la tarte aux courgettes et lardons
Pour réaliser cette tarte, commencez par préchauffer le four à 180°C (350°F). Ensuite, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 150 g de lardons
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir légèrement avec les lardons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les courgettes et les lardons dans le mélange.
- Versez le tout sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Comment servir
La tarte aux courgettes et lardons peut être servie chaude ou à température ambiante. Pour une présentation encore plus appétissante, ajoutez une petite salade verte à côté.
Comment stocker la tarte
Pour conserver la tarte, placez-la dans un contenant hermétique. Elle peut être stockée au réfrigérateur et se conserve bien pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler si besoin, en la protégeant bien avant de la placer au congélateur.
Conseils pour une bonne préparation
Pour obtenir une pâte bien dorée, n’hésitez pas à la piquer avec une fourchette avant de la remplir. Cela permet d’éviter qu’elle ne gonfle. De plus, pour rehausser les saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de muscade au mélange de crème et œufs.
Variantes
Vous pouvez substituer les lardons par du jambon ou ajouter des légumes supplémentaires comme des poivrons ou des champignons pour varier les plaisirs.
FAQs
1. Quelle est la durée de cuisson de la tarte aux courgettes et lardons ?
La cuisson dure environ 35 à 40 minutes.
2. Puis-je préparer cette tarte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la tarte un jour à l’avance et la conserver au réfrigérateur.
3. Peut-on remplacer la crème fraîche par un autre ingrédient ?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt ou du lait si vous préférez un choix plus léger.
Tarte aux Courgettes et Lardons
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Contains Meat
Description
Une délicieuse tarte combinant le goût doux des courgettes avec la richesse des lardons dans une pâte croustillante, parfaite pour un repas en famille ou un pique-nique.
Ingredients
- 1 pâte brisée
- 3 courgettes
- 150 g de lardons
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Coupez les courgettes en rondelles et faites-les revenir légèrement avec les lardons.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème et ajoutez le fromage râpé, le sel, le poivre et les herbes.
- Incorporez les courgettes et les lardons dans le mélange.
- Versez le tout sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.
- Laissez tiédir avant de servir.
Notes
Pour une présentation encore plus appétissante, ajoutez une petite salade verte à côté.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 140mg