Description
Une délicieuse tarte alliant abricots juteux à une crème d’amande et pistache, parfaite pour les amateurs de pâtisserie.
Ingredients
Scale
- 200g Farine
- 1 Oeuf
- 150g Sucre
- 100g Beurre
- 500g Abricot
- 100g Amande en poudre
- 50g Pistache
- 300ml Crème épaisse
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre avec le sucre, puis ajoutez l’œuf, les amandes en poudre et les pistaches, suivi de la crème épaisse.
- Sortez le fond de tarte du réfrigérateur.
- Étalez la crème amande pistache.
- Coupez les abricots en deux puis chaque oreillon en deux de nouveau.
- Déposez les abricots en rosace sur la crème.
- Saupoudrez d’une cuillère à soupe de cassonade et enfournez à 170°C pendant 45 minutes.
- Laissez refroidir un peu avant de démouler.
- Badigeonnez d’un nappage brillant et décorez de pistaches concassées.
Notes
Utilisez des abricots bien mûrs pour un goût optimal. Vous pouvez également substituer les abricots par d’autres fruits selon la saison.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 280
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg